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　　很多人談癌色變，一說到癌癥，就和絕癥掛鉤。其實(shí)，癌癥的治愈率已經(jīng)逐步提高，慢慢在向慢性病的趨勢發(fā)展。是什么在左右生存率?是什么在影響治療的順利進(jìn)行?是什么導(dǎo)致有的患者術(shù)后恢復(fù)好，有的治療效果差? 除了疾病本身的分期分級嚴(yán)重程度、治療的方式方法，還有一個(gè)重要的因素，就是營養(yǎng)，即患者在確診時(shí)、治療期間和治療后的營養(yǎng)狀況。飲食，不僅是吃飯滿足果腹之需，更是為身體的正常運(yùn)作提供所需的營養(yǎng)物質(zhì);在疾病之時(shí)，還為身體對抗疾病、恢復(fù)愈合提供適合的物質(zhì)支持。

　　癌癥是一類代謝疾病，它使人體代謝異常，增加身體炎癥，令人食欲不振，還會加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，減慢蛋白質(zhì)的合成;加速脂肪的分解，減少脂肪的合成，使得身體消瘦。同時(shí)，癌癥的治療方式尤其是化療和放療，也不同程度地加速了蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)，致使蛋白質(zhì)流失;而且放化療治療的副作用會導(dǎo)致一系列消化道異常癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、便秘、吸收不良等，影響患者進(jìn)食獲取營養(yǎng)。也就是說，對于癌癥患者，不論是疾病本身還是治療都增加了身體消耗，影響營養(yǎng)攝入和吸收利用。就像一個(gè)水缸，日常入水量和出水量基本平衡的，水缸里的水保持不變。癌癥的治療期間，就如同水缸的出水口擴(kuò)大了，不停地漏水，而入水口的水流卻不斷變小，成了一滴滴滴水的狀態(tài)，水缸里的水儲備就不斷被消耗而得不到足夠的補(bǔ)給。 我們�？吹桨┌Y患者消瘦羸弱，就是因?yàn)樗麄兩眢w肌肉和脂肪組織減少，體重降低，營養(yǎng)狀況不佳，進(jìn)而身體機(jī)能下降。營養(yǎng)不良在癌癥患者中普遍存在，尤其是頭頸癌，胃癌，肺癌，胰腺癌等。

　　中國研究者報(bào)道的研究數(shù)據(jù)表明：中國住院的癌癥患者，在確診時(shí)大概有20%的患者營養(yǎng)不良，在治療的過程中，營養(yǎng)不良的發(fā)生率繼續(xù)上漲，大概有27%的患者營養(yǎng)不良。其中骨腫瘤，胰腺癌的患者尤為突出，有50%的人都營養(yǎng)不良。年齡大的的患者營養(yǎng)狀況更加不好，有1/3的70歲以上的老年患者在確診時(shí)即是營養(yǎng)不良狀況。

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