隨著精釀啤酒市場的不斷擴容和變革，一些行業(yè)問題也慢慢凸顯出來，生產(chǎn)工藝和質(zhì)量的參差不齊、消費者消費觀念的變化，如何結(jié)合現(xiàn)時產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢并走出有特色精釀之路，需要加強跨界聯(lián)合，集中優(yōu)勢力量，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸。中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）-中德啤酒技術(shù)中心于2022年3月30日在濟南召開“2022中國（山東）精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。論壇將邀請行業(yè)權(quán)威專家就行業(yè)發(fā)展新趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新新思路做專題演講，共同探討精釀啤酒發(fā)展大計。誠摯邀請精釀啤酒上下游產(chǎn)業(yè)同仁蒞臨本次論壇。
一、組織機構(gòu)
支持單位：中國輕工機械協(xié)會
主辦單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會
齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）-中德啤酒技術(shù)中心
承辦單位：上海信世展覽服務(wù)有限公司
山東精釀啤酒展組委會
濟南酵爵發(fā)酵文化有限公司
協(xié)辦單位：山東生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會
酵爵酒吧
贊助單位：征集中.......
二、時間及地點
會議時間：2022年3月30日（13:00-16:40 ）
會議地點：山東國際會展中心5號會議室（濟南市槐蔭區(qū)日照路1號）
同期活動：2022中國（山東）精釀啤酒展
2022中國精釀啤酒文化節(jié)
三、會議議題（最終以現(xiàn)場發(fā)布為準）
|
時間Time
|
內(nèi)容Content
|
主講人Speaker
|
主持人Compere
|
|
13:30-14:00
|
1. 中國工坊啤酒現(xiàn)狀與展望
Status and prospect of Chinese craft beer
|
中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會元月秘書長,
Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association
|
齊魯工業(yè)大學(xué)
中德啤酒技術(shù)中心
崔云前博士
Dr. Cui Yunqian,
CGBTC of QLUT
|
|
14:00-14:30
|
2. 青島啤酒精釀產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新
The research & innovation of Tsingtao craft beer
|
青島啤酒科技研發(fā)中心尹華主任
Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group
|
|
14:30-14:50
|
3. 多風(fēng)味的干酵母，多彩的精釀啤酒
Different active dry yeast, colorful craft beers
|
加拿大拉曼公司北京辦事處郭凱經(jīng)理
Mr. Guokai, Lallermand company
|
|
14:50-15:10
|
4. 法國新型酒花制品及其創(chuàng)新應(yīng)用
The innovation application of French new type hops products
|
煙臺通商國際貿(mào)易公司秦峰經(jīng)理
Mr. Qin Feng, Yantai Tongshang International Trade Co., Ltd
|
|
15:10-15:30
|
5. 塘鵝精釀啤酒新品研發(fā)秘笈
The know-how on researching new products of Gannet craft beer
|
濰坊塘鵝精釀啤酒馬曉波先生
Mr. Ma Xiaobo, Weifang Gannet craft beer Co., Ltd
|
|
15:30-15:50
|
6. 比利時城堡麥芽品種介紹與應(yīng)用
The introduction and application of Castle specialty malts
|
比利時城堡麥芽公司銷售經(jīng)理姚蕾女士，Mrs. Yao Lei, Manager of Belgium Castle malt (Shanghai) Co., Ltd
|
|
15:50-16:10
|
7. 精釀啤酒2022年創(chuàng)新營銷趨勢分享
The innovation sale trend of craft beer in 2022
|
山東磐石策劃有限公司張平總經(jīng)理
General Manager Zhang Ping, Shandong Panshi Planning Co., Ltd
|
|
16:10-16:40
|
8. 高端精釀啤酒裝備的升級優(yōu)化
The optimization update of advanced craft beer equipments
|
贊助商
Sponsor
|
|
16:40
|
精釀啤酒論壇結(jié)束End of craft beer forum
|
四、擬邀請參會對象
精釀啤酒原料；包裝容器；輔材及包裝配件；生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備；酒精飲品品牌商；技術(shù)與服務(wù)；以及酒館、酒吧、精釀酒商、酒屋、批發(fā)零售、微商/電商、專賣店、商業(yè)超市、經(jīng)銷商/代理商、生產(chǎn)設(shè)備提供商、大/中/小型酒廠（含精釀酒廠）、科研院校及協(xié)會、商貿(mào)城等；
五、收費
本論壇為免費參會，交通住宿自理。
六、會議路線
自駕車
請從濟南西(G3 京臺高速南向)出口下高速，導(dǎo)航至濟南西部會展中心即可，約8公里。
市內(nèi)乘車
【1】濟南站步行至天橋南公交站乘 k7 路→張莊路二環(huán)西路公交站步行【2】濟南站步行至火車站公交站乘 k9 / k90 / k98 路→臘山立交橋公交站同站換乘→BRT7 路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
【3】濟南站 步行至火車站公交站乘 k156 路→經(jīng)十路營市西街公交站同站換乘→BRT7 路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
【4】濟南站 步行至火車站公交站乘k83路→匡山小區(qū)公交站同站換乘→T17路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
高鐵路線
濟南西站距離山東國際會展中心3公里，打車 7 分鐘。
