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春節(jié)的臨近，各種平時(shí)看不到的蔬菜水果紛紛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，各種魚龍混雜的食品產(chǎn)品混雜在其中，要怎么避免食品造成的危害，儼然已經(jīng)成為春節(jié)每個(gè)家庭中都必須面對(duì)的問(wèn)題。

春節(jié)作為我國(guó)最重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)在每個(gè)老百姓心中都有著舉足輕重的地位。過(guò)個(gè)喜氣洋洋、舒心健康的春節(jié)是每個(gè)老百姓的心愿。節(jié)日餐桌上少不了的就是各種各樣的美食，但無(wú)論是家宴還是外出就餐，食品安全都是關(guān)系身體健康的頭等大事。食品安全有了保障，才能吃出濃濃的年味。

然而每年春節(jié)都會(huì)曝出一些讓人不太愉快的事情：年夜飯實(shí)際與預(yù)訂不符，老百姓吃著“堵心”；年貨禮盒“掛羊頭賣狗肉”售賣物品與外包裝不符；水果禮盒摻假，箱子增重壓分量，箱底放置壞水果；預(yù)包裝食品大敞四開(kāi)，衛(wèi)生問(wèn)題堪憂；年貨市場(chǎng)售賣三無(wú)產(chǎn)品……

眼下春節(jié)臨近，走親訪友、外出旅行時(shí)享受美食、購(gòu)買禮品必不可少，如果遇到上述問(wèn)題，無(wú)疑是給愉悅的心情澆了瓢冷水。

一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者受到利益驅(qū)使，無(wú)視法律法規(guī)和職業(yè)道德，利用春節(jié)期間老百姓需求量增高的特點(diǎn)，為了追求高利潤(rùn)而置百姓權(quán)益于不顧，甚至危害百姓健康。這就需要各個(gè)商家把好“良心關(guān)”，把口碑放在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。

百姓在春節(jié)期間，也要擦亮眼睛。無(wú)論是預(yù)定年夜飯還是在外就餐，都要選擇證照齊全的餐飲單位；采購(gòu)食品時(shí)，選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；選購(gòu)預(yù)包裝食品及散裝食品，不要購(gòu)買標(biāo)簽不規(guī)范或無(wú)標(biāo)簽的食品；購(gòu)買食品一定要索取并保留消費(fèi)憑證。

2009年《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式實(shí)施，2015年修訂通過(guò)并于10月1日起施行；2014年“新消法”實(shí)施……一系列的舉措表明，食品安全受到高度重視。食品消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程涉及的領(lǐng)域?qū)拸V，這就更需要多個(gè)部門的共同配合，各司其職，守土有責(zé)，加大監(jiān)管力度，切實(shí)保障食品安全，維護(hù)百姓的切身利益。

春節(jié)市場(chǎng)的食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，老百姓擦亮眼睛的同時(shí)，企業(yè)誠(chéng)信道德建設(shè)、管理部門監(jiān)管更是必不可少。多元主體都應(yīng)參與到維護(hù)春節(jié)市場(chǎng)的食品安全中來(lái)，讓百姓過(guò)個(gè)健康祥和、喜氣洋洋的舒心年。

食品安全常識(shí)

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、食品儲(chǔ)存應(yīng)將各類食品分類存放,標(biāo)志明顯,防止交叉污染;做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。

正確使用食品消菌家用電器

生態(tài)儀，又叫多功能生態(tài)儀，是一款以還原我們生活生態(tài)系統(tǒng)食物為主打功能的多功能儀器，主要功能是利用光觸媒、超聲波、活氧、紫光燈做到了真正的安全環(huán)保產(chǎn)品，可以食物解毒，空氣凈化、果蔬清洗、餐具消毒、水源活化，食物解毒的作用尤為突出。正確的使用好家電設(shè)備，不僅可以讓食品變得更加的安全，也可以讓食品變得更加的美味富有食欲感。