2023第二屆中國(guó)重慶火鍋文化節(jié)12月22日舉辦
主辦單位：
中國(guó)西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)組委會(huì)
承辦單位：
重慶港華展覽有限公司
博覽會(huì)主題詞：沒有火鍋 就不是重慶
展會(huì)背景：
作為火鍋產(chǎn)業(yè)全國(guó)性、專業(yè)性、全產(chǎn)業(yè)鏈性的火鍋行業(yè)展會(huì)，組委會(huì)將在品牌供應(yīng)商與知名火鍋企業(yè)之間通過舉辦火鍋食材用品展，開展供需雙方品鑒對(duì)接活動(dòng)，集中觀展，實(shí)現(xiàn)供需雙方無縫對(duì)接。將按照火鍋食材、火鍋底料及調(diào)料、火鍋設(shè)備、火鍋底料生產(chǎn)及包裝設(shè)備、火鍋餐廚用具及前廳用品、火鍋餐飲連鎖加盟等幾大類別，專門針對(duì)火鍋產(chǎn)業(yè)食品供應(yīng)、生產(chǎn)、營(yíng)銷全面對(duì)接的專業(yè)盛會(huì)。論壇、新產(chǎn)品發(fā)布、大型采供雙方對(duì)接會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)貫穿整個(gè)展會(huì)。展品涵括火鍋食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，產(chǎn)品采購(gòu)、技術(shù)交流、品牌展示、運(yùn)營(yíng)推廣、特許加盟、創(chuàng)業(yè)幫扶，旨在促進(jìn)整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、供應(yīng)鏈配備，信息交流、加盟推介的高端交流合作平臺(tái)。
成都和重慶，氣候相對(duì)潮濕，大多數(shù)人都成癮性喜歡吃麻辣火鍋或者串串，成渝地區(qū)有5萬多家火鍋店，火鍋之都實(shí)至名歸，西部特大消費(fèi)城市。本屆國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)依托火鍋之都成都和重慶，立足西部、輻射中西部地區(qū)乃至全國(guó)、打造西部地區(qū)，火鍋餐飲業(yè)規(guī)格高產(chǎn)品齊的行業(yè)盛會(huì)，成為業(yè)內(nèi)人士參展必選！為弘揚(yáng)成都和重慶火鍋產(chǎn)業(yè)文化，提升火鍋整體形象，打造火鍋品牌，助推火鍋?zhàn)呦蛉澜�。展�?huì)集品牌火鍋及餐飲連鎖加盟，火鍋用品及相關(guān)設(shè)備、火鍋食材底料輔料于一體，旨在促進(jìn)整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、供應(yīng)鏈配備，信息交流，連鎖加盟推介的交流合作平臺(tái)。以全新的經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把火鍋展打造成一個(gè)集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、食材電商節(jié)、學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，構(gòu)建具有相當(dāng)影響力的火鍋文化節(jié)及會(huì)展行業(yè)盛會(huì)。
在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢(shì)下，火鍋企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸增多，連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)域不斷擴(kuò)大，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。為了滿足各種各樣的消費(fèi)者需求，對(duì)整個(gè)火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的提升個(gè)改進(jìn)，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。本屆展會(huì)旨在為從事火鍋行業(yè)的相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)提供一個(gè)傳播品牌、新品發(fā)布、產(chǎn)品展示與品鑒、供應(yīng)交流與合作的綜合性平臺(tái)。讓更多的火鍋企業(yè)與行業(yè)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商建立高效、平穩(wěn)和全方面的合作關(guān)系
本屆展覽會(huì)帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀火鍋食材供應(yīng)商走進(jìn)成渝，匯集特色火鍋食材、火鍋底料及調(diào)味料、特色火鍋品牌加盟、火鍋廚房設(shè)備、火鍋預(yù)制、火鍋飲品、以及火鍋店設(shè)計(jì)裝修、品牌設(shè)計(jì)、火鍋外賣、收銀終端、點(diǎn)菜系統(tǒng)等火鍋行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
參展范圍：
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)連鎖。
火鍋牛羊肉：肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血等
火鍋凍品食材:水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等
火鍋丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等。
火鍋海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等
火鍋底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、食用油、味精、雞精、醬油、海椒、花椒、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等
火鍋特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、魔芋、時(shí)令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等
火鍋菌菇食材：金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等
火鍋調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等
火鍋餐廚用具與設(shè)備用品：洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪�、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備，各類鍋碗瓢盆、前廳用品等。
火鍋酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等。
火鍋主食食材：手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等。
火鍋休閑小吃食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。
食品設(shè)備及包裝機(jī)械：食材加工設(shè)備、食品包裝設(shè)備及冷鏈物流設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、電磁爐、火鍋?zhàn)酪�、調(diào)湯機(jī)、制冷設(shè)備、火鍋去味機(jī)、洗碗機(jī)、火鍋炒料設(shè)備等火鍋配套設(shè)備。
果蔬農(nóng)副食品：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等；
火鍋店面裝修設(shè)計(jì)：地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風(fēng)管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計(jì)等。
火鍋軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪巍⑨u料臺(tái)、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等。
火鍋信息化軟件：人力管家、智能排班軟件、移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)、智能訂餐等
火鍋配套定制服務(wù)：火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人、服飾工裝等
火鍋外賣餐具及用品類：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等
博覽會(huì)場(chǎng)地介紹：
博覽會(huì)場(chǎng)地選在重慶最為繁華熱鬧的商圈，重慶5大商圈周末總?cè)肆髁砍偃f人次，重慶路演（重慶稱為外展）常為房地產(chǎn)、餐飲業(yè)、火鍋節(jié)、旅游、醫(yī)療、農(nóng)牧土特、婚紗、教育、裝飾、通信業(yè)、大健康、銀行等行業(yè)，大中小型的公益活動(dòng)等等都常在步行街商圈做展示和推介活動(dòng)，是重慶會(huì)展最有特色也最有效果的方式。作為本屆博覽會(huì)的舉辦地，憑借其良好的展覽環(huán)境和位于市中心的區(qū)域優(yōu)勢(shì)、入口高流量?jī)?yōu)勢(shì)，更加符合本次展會(huì)以消費(fèi)品為主的辦展思路，讓參展商真正收到實(shí)效。
展會(huì)日程：
重慶 （重慶楊家坪步行街文化廣場(chǎng)）
時(shí)間：2023年12月22日--12月24日 地點(diǎn)：重慶楊家坪步行街文化廣場(chǎng)
布展時(shí)間:2023年12月21日 16:30-24:30
展覽時(shí)間:2023年12月22日—12月24日9:00-17:30
撤展時(shí)間:2023年12月24日 下午17：30
參展費(fèi)用：
標(biāo)準(zhǔn)展位：(3m×3m) 國(guó)內(nèi)：8800元人民幣/個(gè)，國(guó)外：1800美元/個(gè)（配置：桁架噴繪搭建、1桌2椅、電源插座一個(gè)、地毯）。
特裝光地：（36 平米起租）國(guó)內(nèi)特裝空地880元/平米，國(guó)外特裝空地180美元/平米
（光地配置：“光地”只提供參展空間，不包展架，展具、不含特裝展位管理費(fèi)、電源費(fèi)）
聯(lián)系人: 馮老師
QQ：1329532875 手機(jī)和微信號(hào)：15923519466
地 址：重慶市南岸區(qū)浪高國(guó)際
官方網(wǎng)站：www.cyhgblh.com
